Tarte aux pommes
Préchauffer votre four à 180°C
Temps de cuisson: 30-35 mn
Pour réaliser votre tarte aux pommes il vous faut:
Une pâte de votre choix (feuilleté, sucrée, brisé ou sablée). Ici c'est du feuilletage.
La compote:
8 grosses pommes goldon lavées et éplucher
1/8 de litre ou 10cl ou 100g d'eau tout dépend de vos mesures
2 sachets de sucre vanillé 1 pour la compte et l 'autre la répartir sur les pommes en demi sphère.
10g de beurre doux ou demi sel
La réalisation
Dans une casserole, mettre l'eau, 4 pommes et 1 sachet sucre vanillé à cuire pendant 15 min à feu doux.
Alors si vous utilisez une pâte sucrée ou sablé beurrer légèrement votre cercle ou votre moule à tarte. pour les pâtes feuilleté ou brisé mettre une feuille de cuisson( facultative) moi j'en ai pas mis et foncer votre tarte.
Petite astuce: Piquer le fond avec une fourchette et faites précuire votre pâte à blanc
Une fois les pommes cuites, les mixer avec soit un blender ou un mixeur plongeant et réserver.
Vérifier de temps en temps votre pâte afin qu'elle ne cuit pas trop
Pendant ce temps, coupe en demi sphère les 4 autres pommes.
Sortez la pâte du four et garnir celle-ci avec votre compote et vos pommes et sous-poudrer de sucre vanillé et disposer en petit cube les 10g de beurre en peu partout et enfourner.
Voila j'espère que cela vous plaira, n'hésitez pas à laisser vos commentaires.
